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Melone mit Hirtenkäse, yammi …

Es ist Frühling, draußen wird’s warm und es geht steil auf den langersehntem Sommerurlaub zu. Das einzige was noch nicht passt ist sie Bikinifigur. Deshalb hab ich für euch ein leckeres und leichtes Gericht,damit die Pfunde purzeln. Und es schmeckt auch noch, hmmmm…   Ihr braucht dafür: Wassermelone Hirtenkäse Rucola Pinienkerne Olivenöl Pfeffer, Salz Schneidet den Deckel von der Wassermelone… Read more →

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Ingwer mal anders – diesmal eingelegt …

Ingwer ist für mich ein Allheilmittel, ob bei Halskratzen oder Magenbeschwerden, die Wurzel wirkt einfach Wunder. Da ich schon oft bei meinem Lieblings-Sushi Laden  leckeren eingelegten Ingwer probiert hab, habe ich mir gedacht, warum nicht einfach mal selber machen … Und so geht’s. Ihr braucht: Für 3 Gläser á 100 ml 200 g frische Ingwerwurzel grobes Meersalz 220 ml Reisessig… Read more →

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Feuriges Chili-Schoko-Salz

Seid kreativ und probiert mal etwas, was ihr normalerweise vielleicht nicht miteiander kombinieren würdet. Chili und Schokolade – ein ganz anderes Salz Erlebnis.   Zutaten für 200 g 50 g Zartbitterkuvertüre 2 Esslöffel Chiliflocken 150 g grobes Meersalz   Zuerst wird die Schokolade auf einer Reibe fein gerieben. Dann vermengt ihr die Schokolade zusammen mit dem Meersalz und den chiliflocken.… Read more →

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Scharfer Hirtenkäse

Heute gehts ans Eingemachte. Ich zeige euch heute wie ihr mit wenigen Griffen einen leckeren scharfen Hirtenkäse zubereitet. Zutaten für 1 Glas 100 g Hirtenkäse (oder Feta) 3 getrocknete Chili Schoten 1 Teelöffel Thymian 1 Zweig Rosmarin 1 Knoblauchzehe 10 schwarze Oliven ohne Stein 1 Teelöffel rote Pfefferkörner 1 Teelöffel Chiliflocken Kalt gepresstes Olivenöl   Den Käse schneidet ihr in… Read more →

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Würziges Kräutersalz

Heute habe ich für euch ein tolles würziges Kräutersalz, was ihr perfekt zum Verfeinern für diverse Speisen benutzen könnt. Für Zuhause in der Küche oder als Geschenk wenn ihr bei Freunden oder Famile eingeladen seid. Diese Salz ist in wenigen Schritten hergestellt und kommt überall gut an.   Zutaten für 4 Gläser á 50 ml 150 g grobes Meersalz 1… Read more →